第19章 香飘四合院!众生百态
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贾张氏没在何大清面前讨到好,脸色顿时有些难看了。
撇了撇嘴的贾张氏,也只好把目光投向那正在做菜的林长生。
“林长生他不就是切个豆腐吗?还切得那么费劲。”
“何大清你不说是吧,那傻柱你来说说,这里面有什么好看的?”
贾张氏毫不客气的指了指一旁的傻柱,贾东旭见老娘这么不会说话,也是在暗地里摇头。
“贾张氏你平时,不也自己做饭吗,看不出那林长生的刀工有多好?”
贾张氏听见这话,还是没明白过来。
一块豆腐切半天都没切完,这也算刀工好?
自己三刀下去,都能把豆腐切成八瓣。
最后还是贾东旭看出了点门道,虽然他没做过几次菜,但他好歹是快二级钳工的工人。
林长生那切菜的手,简直不要太稳,节奏快而不乱。
“傻柱,这林长生什么时候学会做菜的,难道是你爸教的?”
贾东旭到底不是他老娘,和傻柱搭话时,还是比较客气的。
傻柱目不转睛的盯着林长生,嘴上随意的应着贾东旭。
“怎么可能是我爸教的,我爸他刀工照林长生这样差远了。”
这话一出口,傻柱就感觉头上一痛。
“哎呦!?爸你打我脑袋干嘛。”
“少说多看,显着你懂了是吗?
你才在食堂转正几天啊,又想回去削土豆了是不。”
何大清没好气的给了傻柱一巴掌。
傻柱见待着老爹身边太危险了,动不动脑瓜就要挨巴掌,连忙挪动脚步,默默的离老爹何大清远了一些。
这倒是给了贾家母子一个机会。
贾东旭立马跟着傻柱走到一边,贾张氏紧随其后。
“傻柱,这院里做菜方面,除了你爸,就你懂得最多。
你和我仔细说说,这林长生做菜难道很了不得?”
贾东旭在得知林长生和秦淮茹两人,真的看上眼后,心里莫名的不是滋味。
所以平时根本不在意林长生的他,现在对林长生的一切,都格外的好奇。
“贾东旭,算你会说话,这做菜啊,别说我们院了。
就是附近几个大院加起来,也就我爸比我强。”
傻柱倒是很受用贾东旭的有意吹捧,也就脸上乐呵呵的,和贾家母子说道了起来。
“这林长生厨艺可不一般,我爸刚刚小声告我了一声。
他现在做的,那可是正宗的淮扬菜。
贾东旭,还有贾张氏,你俩懂什么是淮扬菜吗?”
傻柱得意的瞥了眼贾家母子,尾巴都快翘上天了。
贾东旭连忙按下就要急眼的老娘,顺着傻柱的话问了下去。
“我们不懂,傻柱你给说说,这淮扬菜有什么不一样的?”
“嘿嘿,别的和你们这俩外行说了也没用。
我就说一个,这淮扬菜啊,在前几年,那可是被最上面的领导,给定成国宴菜的。
这下你们能听明白没?”
“国,国宴菜?”
贾东旭和贾张氏对望了一眼,眼中都有些不明觉厉。
现在这年头,凡是和‘国’字搭上边的,那都是牛上天的。
什么国字的酒、国字的车,那都是能上报纸的。
傻柱见贾东旭和贾张氏似乎真被自己唬住了,心里那叫一个痛快。
让你贾张氏平时嘚瑟,现在知道傻眼了吧。
傻柱笑嘻嘻的转过头,继续看向那林长生。
豆腐在他们说话间就已经切完了,现在好像是在用切碎的猪肉,做什么大肉丸子。
傻柱心里的震惊,其实比贾家母子少不了多少。
这淮扬菜,傻柱也就是听他爸何大清提过一两嘴。
照实了说,傻柱连这淮扬菜里,有什么出名的菜都不晓得。
赶明儿,他得找个时间好好问问那林长生。
要是能从林长生手上学个一招半式的,也好在他老爹那嘚瑟一下。
傻柱脸上还是一副专心看做菜的表情,心里却开始盘算起什么来了。
……
就在众人好奇的目光下,林长生终于把那手打的大肉丸下锅蒸了。
没一会的功夫,四合院里的肉香味,顿时飘香四溢起来。
“好香啊,我这才吃了三个窝头,一闻这肉味,怎么感觉肚子又饿了?”
“我也是,上个月我家也蒸过肉啊,也没见有这么香的味道。”
“对啊,我家上次还是赶早去买的新鲜肉,比林长生这下午买的好多了,怎么感觉还不如林长生的呢?”
“……”
这时候,除了林长生这种既要上班,又要自个儿做饭的独户,院里的住户基本都吃过了。
可现在林长生这么一弄,众人那是又饱又饿的感觉,真的难受死了。
一大爷易忠海,也是被这菜香味从中院引到了后院。
在看到何大清也在后,脸色有些犹豫,不过最后还是走了过去。
“何大清,你也来看林长生做菜啊。”
何大清听见又有人和他搭话,转头一看是他们院里的一大爷。
倒也没像对贾张氏那样不耐烦的态度。
“嗯,刚吃饱饭,闷在家里也无聊,出来走走看看,挺好。”
易忠海见何大清的态度不冷不热的,心里也是没辙。
这何大清一直这样,对院里的人似乎都没什么好脸色。
“这林长生做的菜真香啊,何大清你觉得呢。”
“还行吧,淮扬菜就这样,光是闻着,就有一股子鲜嫩味儿。”
易忠海眼神一动,看来这何大清知道些这林长生做菜的底子。
“这淮扬菜我都没怎么听说过,何大清,这方面你是专家,你来说说看。”
何大清面无表情的瞥了眼易忠海,突然就笑了出来。
“哼!专家倒是说不上,这淮扬菜说来可就长了,得有几百上千年的历史了。
其菜品做法十分的讲究、精致,且做淮扬菜所需要的刀工,没个五六年苦工都出不了师。
也不知道这林长生是从哪学来的,以前还真没看出来,这小子有这一手。”
易忠海被何大清这话说的有些动容。
这林长生平时在车间里平平无奇的,当钳工的天赋连贾东旭都比不上,怎么突然在做菜上这么牛了。
“那何大清你说……这林长生的厨艺要是和你比,你俩谁更好?”
何大清听见这话,嘴皮子动了动,没立即开口。
过了好一会,眼看那林长生菜都出锅了。
何大清才有些模糊不清的回了句易忠海。
“我又没吃过他做的菜,这哪比得了。”
易忠海见何大清不说实话,就想激一激他,有些不开玩笑的说道,
“可要是林长生的做菜真比你好,那你这食堂总厨的位子就要不保喽。”
何大清冷笑一声,像是看白痴一样的看着易忠海。
“老易,你这就不懂了吧,这淮扬菜也就做做小锅饭、开开小灶。
像我们厂里那种一开火,就是几千上万人吃饭的食堂。
这林长生淮扬菜做得再好,也抢不了我的位置。”
随即就看那林长生做完了饭,也就把厨房的后门给关上了。
这也就是现在这时代还没抽油烟机,否则林长生也不会非要大开后门做菜。
“行了,人家都关门谢客了,我也回了。”
何大清不咸不淡说了句场面话,拉上儿子傻柱就回家去了。
众人见状,也跟着散了。
“走咯,回家再吃个窝头去,这都把我看饿了。”
“哎,真羡慕那林长生,不光吃肉,还做的那么香。
什么好事都被这小子占了,真是没天理啊。”
“……”
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