第95章 做月饼
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“发财了,真的发财了。。。”穆易望着眼前的银票,眼睛都直了。
方才仁和堂方掌柜亲自带了账本和分红来,没想到护肤品工坊开业才一个多月,分红便达八千多两,支付了药商的药材两千余两,还有六千两银票。
“你们说,这六千两,抵我们那会儿多少钱?”穆易哀叹,“唉!老天爷啊你太狠心了!在我想尽情吃榴莲的时候,在我想每天吃海鲜大餐的时候,在我想去走遍祖国大好河山想周游世界的时候,你让我做个穷光蛋,现在给我这么多钱有啥用啊有啥用啊!”
“你也可以选择不要啊。”胡欣羽翻了个白眼。
曹文青点头,“而且现在你也可以走遍祖国大好河山周游世界啊,这年代小鬼子还没往大海里排核污水,海鲜还没被污染,你可以尽情吃。。。”
“诶?既然说到小鬼子,你们说,咱们现在要是能把整个布耀莲国灭了,那以后就不会有侵华战争了?”曹文青激动起来,“我看咱们还得多赚钱。。。”
“行吧,赚钱和灭小鬼子的事就交给你们了,我要去准备工坊的工人们的中秋节福利了!”
胡欣羽收起银票。
穆易和曹文青这才想起来,明日便是中秋节了。
这是护肤品工坊成立以来的第一个节日,也是三人穿越后的第一个中秋节,一个阖家团圆的日子。
原本穆易想做些月饼发给工坊的工人,只是苦于没有现代化的工作,大批量制作月饼实在是太麻烦了,干脆每人发上50文过节费省事。
不过也还是要做的,听小羽毛说在这个年代,月饼那都是出自宫廷御厨之手,只有宫廷里才吃的到,做一些出来让家里的孩子们都尝尝,也给里正和柳员外家送上一些。
说干就干,当下便让大龙赶着牛车上来仙县购买做月饼需要的材料。
先是面粉、糖、鸡蛋必不可少,又买了红豆、各色坚果、黑芝麻做馅儿。各色点心、瓜果、蜜饯、花灯自是也要买上一些。
红豆浸泡一个时辰后上锅蒸煮一个时辰,再加入糖,碾成红豆沙,核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁炒熟碾碎,加入麦芽糖、熟糯米等制成五仁馅料备用。
只可惜青红丝来不及准备,感觉没有红绿丝的五仁月饼便没有灵魂一样。
穆易穿越前便是个烘焙小能手,虽说工具不全,制作月饼倒也没什么难度。
先是制作水油皮,将面粉、水、油、糖按比例混合起来,便交给小凤揉成光滑的面团。
“难怪小羽毛姐姐说月饼只有那皇上家的亲戚才吃的上,那不可吗,又是白面又是油又是糖的,里面还得包上坚果,寻常百姓家谁舍得吃!”小凤边揉面边嘀咕,“这倒比吃肉还费钱。。。”
“吃肉能吃出月饼的味道来吗?还跟我学厨呢,一点吃货的觉悟都没有!”
穆易边教育小凤,边将花生油和面粉混合一起做油酥。
等水油皮跟油酥松弛个一刻钟,便各分成小块。
取一坨水油皮按扁,包入油酥,待全部包好了,再拿上第一个包好的剂子,擀长后卷起来。
依次处理好所有,再把最先卷起来的剂子稍微按扁后再次擀长,自下而上卷起来。
“月饼皮终于准备完工,可以开包了!兄弟们动手吧!”
穆易搬来准备好的豆沙馅儿和五仁馅儿。
“咱就说这个月饼非吃不可吗?”曹文青打着呵欠抱怨,“我可不爱吃月饼,况且还是可怕的五仁馅儿的,小凤你知不知道,江湖上有句话,恨一个人但是又不想得罪他,就送他五仁月饼难吃死他!”
“啊?”小凤一脸错愕:“可是,穆穆姐方才还说,咱们要多做一点,给里正爷、柳员外他们都送一点。。。”
“烂梗!你别听她胡说八道,嫌难吃的话到时候咱们吃,让她在旁边看着!”
“你们可能不知道,这年代五仁月饼地位尊贵着呢,”胡欣羽边说边取出一份剂子,把两头往中间一按,再擀薄,包入五仁馅料,包好后放在一旁,按上图案作为装饰。
“小凤,咱们去抬烤箱来!”
在曹文青和胡欣羽目瞪口呆中,穆易和小凤从厨房抬出了一个长约两尺,宽高各约一尺的,铁制箱子。
“这?就是你的烤箱??你什么时候搞的?”曹文青感觉嘴巴都合不拢了。
“你和小羽毛去工坊的时候,我去县城找铁匠专门订制的啊,可惜没有不锈钢,这玩意儿我怕会生锈,唉聊胜于无罢了!”
穆易边吐槽边将包好的月饼一个个放进刷好了油的烤箱里,再在烤箱旁边生上火。
“好啦!三月和七月也该回来了,你们该做饭的做饭,该上课的上课,今晚我在这守着,明天早上就能吃到香喷喷的月饼了!”
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