第111章 火锅烧烤吃起来
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进了十一月,天气便一日比一日冷了。
“阿嚏,”穆易掖了掖小袄的衣襟,“今日比昨日更冷了。”
一旁正在扫院子的小凤笑着点了点头:“那是自然,今日立冬了,往后只会更冷了。”
“哦?今天立冬?”胡欣羽也起了床,“我听说有些地方立冬日会迎冬神,有些地方还会举办暖炉会?”
“暖炉会?暖炉会是干嘛呢?”
像有客村这种穷乡僻壤,村民能填饱肚子都算不错的了,哪里还有什么闲情逸致举办什么暖炉会?别的地方或许是有,但小凤到底只是个乡野村姑,连来仙县县城都很少去,自然是从没听说过的。
胡欣羽笑道:“春耕夏耘,秋收冬藏,冬天是享受劳动成果的季节,所以有些地方的人会举办暖炉会,大家一起围着炉火,品尝吃点心。。。”
说者无心,听者有意。小凤只当个新鲜事听了,一旁的穆易却是马上蠢蠢欲动起来。
“索性无事,不如我们今天也来办个暖炉会吧。”
胡欣羽嗔笑:“可算是让你找到个机会吃吃喝喝了!”
穆易只觉得兴奋极了,上次找铁匠打的烤炉,还有工坊着火时烧出的一堆木炭,终于能派上用场了。
立马便写了单子,安排大龙去县城买菜,又去里正家和小茶家邀请两家人来参加暖炉会。
待大龙买菜回来,所有人便开始分工准备。
大龙将烤炉搬到院子中央,又在炉里放上木炭,点燃炭火。铜锅子中也置上炭火。
穆易将鲜买的猪肉、羊肉、牛肉各切一份成薄片,又各切了一份成小块,加入各种调料腌制起来,薄片一会儿放到铜锅子里涮着吃,块状的用铁签串起。
又将片成片的草鱼、整条的鲫鱼一同腌制,腌制好后,草鱼涮锅子,鲫鱼用来烤了吃。
小茶阿奶帮着一起准备了馒头片、土豆片、豆腐、猪红、茄子、玉米、鸡蛋、各色蔬菜。
胡欣羽将各色瓜果点心也摆上桌。
“大龙,你再跑一趟舅公跟小茶家,催他们赶快来,我先烤着!”
穆易将腌制好的鲫鱼刷上油,放置在烤炉特制的铁网上,再放上串好的猪、牛、羊肉。只片刻香味便被炭火激发出来了。
“刷油,撒上一层孜然,再刷上一层辣椒油,再烤,”穆易边烤边给小凤做示范,“辣椒油你可得给我省着点用,咱们今天剩的辣椒可不多了!”
“好了没好了没?”曹文青围在一旁边蹦哒边搓手,“我馋这一口可馋了快一年了!”
“就你馋!”穆易拿起串羊肉塞给曹文青,“就你馋!舅婆她们还没来呢!”
“来了来了!”里正笑呵呵地进了院子,“老远就闻着香味了,这死老婆子还不让来,这我要没来那不亏大了吗哈哈!”
里正老伴儿瞪了他一眼:“也不知道咋的,这人越老还越馋了!家里短了你吃喝了?闻着香味跑得比个耗子都快!”
“你不馋!你回家去你别来!”里正喝道。
穆易笑弯了腰:“好啦!您二老就别吵了!今天我特意做的团圆宴,你们都不来,就我们几个人吃着可没意思?对了,我表叔表婶儿还有小柱子呢?”
“小柱子在后头搀着他娘呢,我到这来了,三月和文青丫头也在家,我让你表叔在那盯着,咱们都走了,没个可靠的人在那盯着可不行!”里正老伴絮絮叨叨得说道。
“娘!您快点!”是小柱子的声音。声音还未落,人便已经进了院子。
“小柱你小子!让你搀着你娘。。。”里正呵斥道,“你倒是跑得快!”
“我娘走的太慢了,我老远就闻着香味实在等不及,只能先来了,我娘又不是认不得路!”小柱子辩解道,“况且,阿爷和阿奶比我还先到,比我还馋。。。”
里正怒目圆瞪:“你小子是讨打!”
“好香啊,从没闻过的香味呢!”小柱娘一手叉着后腰,一手托着肚子,笑呵呵得进了院子。
“闻着香,一会儿吃了保准更香!”曹文青已经吃完了一串羊肉,又眼巴巴得站在了烤炉的旁边。
“开吃开吃!你们都入座吧!我和小凤轮流烤,你们尽情的吃!表婶儿,你怀着身孕,便坐这边吃铜锅子吧。”
小家伙们闻着扑鼻的诱人的香味,瞧着滋滋冒油的烤肉,早就馋得不行了,听到穆易一声令下开吃,立马便都抓起肉串大快朵颐起来。
“啊!烫。。。烫烫!”大龙一块肉入口,便烫得叫了起来,却又舍不得将口里的肉吐掉。
“哥哥!”小凤生气道,“娘亲的话你都忘了吗?你如今都是多大的人了?怎么一遇到吃的就什么都顾不上了!就你这副吃相,当心以后娶不到媳妇!哼!”
大龙边啃着肉串边满不在乎得说道:“娶不到就娶不到!媳妇有什么好的,又不能吃!”
穆易一脸黑线,这傻小子!!
小柱娘将牛肉片放入铜锅子中涮涮,放入口中,只觉得肉质鲜嫩细腻,不觉得腥膻,反倒有一股淡淡的香味。舀上一勺汤底,只觉得鲜美异常。
“这锅子,倒是好吃的很呢!”边说着,她便又烫了两块牛肉。
“那是自然!这锅底是我用牛骨熬制成的,里面还加了些许牛奶,吃锅子跟吃烧烤不同,能最大程度保持肉质本身的鲜美,舅公舅婆,小茶阿奶,你们也都尝尝,今日准备的食材多的很,大家都不要拘束,尽情地吃!”
小柱子一手拿着烤串,一边又跑到娘亲的身边,要吃锅里的鱼肉。
“小柱子,不要没规矩!要吃便坐那好好吃!”里正老伴喝道。
“舅婆!吃个饭哪那么多规矩呢!”穆易将放在铁网上烤好的板栗和橘子倒在盘子里。
“今天的菜多,桌子也大,大家随意一点,有夹不到的菜便移动起来夹哈哈,孩子们动起来!爱吃啥便去拿啥!小柱,小茶小豆子,爱吃什么自己走起来夹。”
小柱刚被奶奶呵斥了,不敢再动,乖乖得坐在自己的座位上,小豆子和小茶也不好意思站起来。
曹文青起身拿了两串烤羊肉:“我跟你们说,在城里有一种地方,叫自助餐,就像咱们今天这样,想吃什么就自己去拿,拿了自己来烤,或者是自己放到铜锅子里煮,咱们今天吃的这就和城里的自助餐一样。”
“哦?我在来仙县城倒是没见过这样的馆子。”里正对这个“自助餐”很是好奇。
曹文青边吃着烤串边含糊其辞道:“来仙县没有,同州。。。哦不,京城才有!”
“师父!你还去过京城?”刚刚还埋头吃肉的七月猛得抬头,一脸崇拜得看着曹文青。
“我。。。是去过,不过。。。说那个干嘛,你们就说今天的自助餐好不好吃吧!”
“好吃!”
“太好吃了!”
“我从来没吃过这么好吃的东西!我敢肯定全村人都没吃过!”
“要是每天都能吃到这么好吃的东西就好了!”
几个小家伙叽叽喳喳得答道。
“那就让你们的穆穆姐姐去来仙县城开一家自助餐厅呗!”曹文青随口说道,说完自己都愣了,没准还真能行?若是那样,自己往后不就能随时吃上烧烤了?
“这我瞧着行!”里正边吃边点头,“就开在西市,西市外国商队多,有钱人多,那些个西域商人就爱吃些个稀罕玩意儿!”
穆易也开始觉得有些兴奋:“文青,你还真是个小天才!跟我一样是个商业奇才!”
“你别忘了,你才刚开了一家沁香阁,这边还有护肤品工坊要管理,再开一家店,只怕会分身乏术!”胡欣羽提醒道。
“沁香阁有林芬芳两姐妹管着,又新招了个账房先生,每月会过来跟你对账送钱来,也没我啥事啊。”穆易嘟囔道。
“沁香阁是刚好遇到林芬芳两姐妹,要是开自助餐厅,只怕招人就是个麻烦事,我们都不可能长期住在店里管理,又没什么亲戚朋友,到哪去招合适的人管理呢?”胡欣羽还是有些担心。
曹文青是资深烧烤爱好者,为了能随时吃上一顿烧烤,极力想让穆易把自助餐厅开成功。
便开口宽慰道:“小羽毛,你担心那么多干啥呢,上次我跟穆穆去看铺子的时候,正好有一间临街的三层的大铺子可以盘下来,再雇几个厨师跟伙计,烤烧烤的,做熟食的,洗菜的,切菜配菜的,洗水果切水果的,搞卫生的,洗碗的,再雇上一个管事的,再雇上2个账房,一个收钱一个记账。。。”
穆易连连点头:“没错没错!用钱能解决的问题那都算啥问题?下一步我们还要把自助餐厅开到同州,京城,乃至全国,像仁和堂一样,全国各地都有我们的商号,这样吧,到时候我们的自助餐厅开到哪,你把你的希望学堂开到哪,怎么样?”
胡欣羽还没回答,大龙笑嘻嘻得举起手来:“小羽毛姐姐,你刚是不是说饭馆缺个管事的?我可以去!”
小凤急忙把他的胳膊给扯了下去:“哥哥你别添乱了!你去了馆子都得被你吃倒闭!”
胡欣羽笑道:“你去了护肤品工坊的货谁来送?你哪都别想去,就好好待家里给穆穆姐打下手!”
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