瓢虫文学 > 穿越饿到发慌谁家小龙虾香翻啦 > 第131章 二十三糖瓜粘

第131章 二十三糖瓜粘


天刚泛起鱼肚白,曹文青便坐在院子里劈竹条了。

  先将毛竹劈成一寸宽的竹条,再剖出竹篾。剖好的竹篾分丝后便开始编织。

  待穆易起床的时候,一个竹摇篮已经初见雏形了

  “大师!请收下我的膝盖!这是半夜就起来做了?”

  “那小玩意儿晚上哭地吵死了,吵地人睡不着,编个摇篮给她睡,省得晚上再吵人。”曹文青不自然地说道。

  话音未落,三月正好抱着十月出来:“穆穆姐,文青姐,小十月昨天晚上可真乖,一次都没哭。。。”

  穆易疑惑地回头看曹文青,曹文青只低头编着摇篮,假装没看见。

  她暗暗发笑,这家伙,喜欢小孩还不好意思承认。

  “一会儿大龙便去县城找人牙子,这两日你便在家带着十月吧,今日我要做冻米糖,忙的很,没空管她了。”

  做冻米糖要用的麦芽,穆易前几天便开始准备了。

  在清水浸泡了一天一夜的小麦,捞出来放到竹篓里,盖上一层湿布。

  每天喷上三四次清水,待到第三天,取下湿布,等到第四五天,竹篓里的麦苗长到约莫二三寸的样子,便能拿出来淘洗。

  连根拿出的麦苗淘洗干净后,用刀细细剁碎,再拌上提前蒸好的糯米饭,放在瓦罐里面发酵一晚上。

  穆易拿出头一天网上拌好的麦芽和糯米饭,瓦罐里已经有一汪甜丝丝的糖水了,她拿出纱布,细细过滤掉里面的残渣,再将过滤出来的糖水放入一口大锅中小火慢慢熬煮。

  另一口锅,便要开始准备做冻米糖要用的冻米了。

  和麦芽一样,冻米同样需要提前准备。早些日子穆易便已经将糯米蒸熟晒干,晒成一粒粒的冻米了,现下便将冻米放在锅里,小火炒成米花。

  这边穆易在炒着米花,那边小凤也没闲着,正忙着将炒熟的花生剥壳再碾成花生碎,碾完花生碎,又开始剥瓜子壳。

  一切准备好,麦芽糖也熬的差不多了,只见锅中的糖浆慢慢变成了粘稠的黄色。

  穆易便取出一个提前准备好的、竹子制的四四方方的模具出来,在模具的内壁上刷上油。

  再取一只小锅,锅中按比例倒入炒好的米花、花生碎、瓜子仁、熟芝麻,再咬入熬好的麦芽糖,混合均匀后,倒入模具中,再用擀面杖把模具里的冻米糖狠狠地压紧实。

  待冻米糖成型后,便从模具里倒出来,接着做下一模。

  做冻米糖可是个力气活,即便是在腊月里,穆易也忙得一头的汗。

  整个小院的空气中都弥漫着诱人的香气;甜丝丝的糖香,幽幽的米花香、还有浓郁的花生芝麻香。

  “这香气都快把我哥从城里引回来了。”小凤笑着边往灶里添了根柴火边说道。

  小十月在三月怀里哼哼唧唧,三月抱着她向院门外走去:“小十月乖乖,是不是无聊了啊?姐姐带你去看小兔子小羊羔好不好啊?”

  到了院门口却见门外一个脑袋正在往里张望,正是财旺媳妇。

  “婶子,你是要找穆穆姐吗?还是要看病?”

  自从周墨生去世后,给村里人看病的担子就落在三月的肩上了,所以时不时会有村民来找她看病。

  “不不不”财旺媳妇连连摆手,“我就是打田里干活回来,老远就闻见你这院子里飘出来的香味,甜丝丝的,我这辈子都没闻过这么好闻的香味,想着来看看是什么。”

  “哦,那个啊,可能是穆穆姐在熬的麦芽糖的香味吧。”三月说着便要走,却被财旺媳妇一把拉住。

  “麦芽糖?是什么东西?”

  “就是让小麦发芽,然后用麦芽熬的糖呗,城里做糖人的、画糖画的不就是用的麦芽糖吗?”

  财旺媳妇若有所思的点头:“要不说人人家是孺人呢,咱们普通老百姓都吃不饱,麦子磨成的白面平日里都舍不得吃,稷孺人家的麦子吃不完,竟然故意让麦子发芽,做成小玩意儿吃。。。”

  三月停了下来,面露不悦地问道:“婶子,你到底想说什么啊?没事我就走了。”

  “倒也没什么,就是觉得稷孺人为富不仁,麦子多得吃不完也不愿给咱们村里人分一分,她要是没来咱们有客村,皇帝也不会封她做孺人,不会赏钱她,她也赚不了那么多钱,她赚的那些钱不应该分我们一些吗?瞧瞧我们这些穷人过的多苦,她住着大砖房子吃着大鱼大肉。。。”

  财旺媳妇忿忿不平,越说越气:“果真是越有钱越抠门,我要是有钱了,全村每户发十两,不,二十两,我听说稷孺人最听那个曹姑娘的话,她在不在。。。”

  她话音未落,却见一把蔑刀从院子里飞了出来,直直得插在了她面前的地上。

  “妈的,一大早就有乌鸦在叫,烦死了!再吵劳资直接弄死你!”

  三月朝里努了努嘴:“喏,曹姑娘就在里面,你去找她吧。”

  财旺媳妇看着面前的蔑刀惊魂未定,哪里还敢进去。

  “我,突然想起来家里还有点事,先回去了,下回再说。”

  “哇……”十月突然哇哇大哭起来。

  财旺娘这才留意到三月手里包着严严实实的包裹里,包着的竟然是个婴儿。

  “这?你们这几个姑娘家家的,怎么弄出了个婴儿来?”

  “这是我在来仙县捡来的弃婴,婶子要是要找文青姐就进去吧,我还有事先走了。”

  三月冷冷地说道,说完转身便走,留下财旺媳妇一人站在原地。

  “村里小茶和小豆子无父无母,原先就住她隔壁,她都不去养,会好心养一个从县城捡来的弃婴?这事只怕没这么简单。”她自言自语道。

  她看了一眼香气四溢的院子,还想去找曹文青说让穆易给村里人分银子的事,但是想想曹文青的蔑刀,不免心有余悸,只能灰溜溜的回去了。

  “来来,小凤快尝尝,”穆易递上一块切好的冻米糖。

  小凤结果冻米糖,放到嘴边,轻轻咬上一口,只觉得酥脆异常,伴随着“嘎吱”一声轻响,一股甜香迅速在嘴里弥漫开来。

  细细咀嚼之下,花生、瓜子、浓郁的油脂香气不断冲击着她的味蕾。

  “好吃,穆穆姐,这个冻米糖真的太好吃了,甜而不腻,又酥又香,幸好哥哥没在家,不然一顿就要被他吃光!”

  穆易拿出两个竹篮子,将冷却好的冻米糖,细细地切成长三寸、宽两寸、厚半寸的糖块,再整齐地码放在竹篮里交给小凤。

  “把这两篮送到小茶和舅婆家去吧。”

  接着她又将剩下的冻米糖全部切成块,装到大缸里,足足装了大半缸。

  刚装好大龙便回来了,穆易指着缸里的冻米糖,却没想大龙竟然看都没看一眼,只瞧着穆易,一脸严肃。

  穆易心头一震,这小子又搞什么?


  (https://www.pcczw.com/wx/50064/77087.html)


1秒记住瓢虫文学:www.pcczw.com。手机版阅读网址:m.pcczw.com