晚餐接上夜宵，一般结束的时候都是半夜了。

如果没什么特殊情况的话，

那么老板也好，

店员也好，

回家休息后起床睁眼，怎么也得到上午九、十点钟。

作息已经变得非常规律。

所以李瑞觉得，外出学习的行程没必要安排那么紧凑。

他订的车票，也买成了下午到达济城的。

一共两个小时的车程。

李瑞还买到了一座三连的ABC位子。

不过虽然他是靠窗位置，

但上车之后，很快就被两名员工挤到了中间。

“长这么大很少有机会出去旅游，老板，我想看看风景，能不能跟你换一下。”

“我要尿尿。”

没办法，两位员工的理由都很充分。

自己当老板，当然得多包容。

除了偶尔跟他们聊聊天，

半路上，李瑞还经常能听到咕咕叫的声音。

左右各一个，

组成了双声道立体声。

距离济城越近，“咕咕”叫的声音也越来越大。

李瑞忍不住问他们：

“你们俩没吃午饭吗？”

“没有，晚上准备多吃点。”小马语气平静。

萧寒随口附和：“对的。”

李瑞笑着摇了摇头：

“也别饿坏了，出了站，先找个地方垫吧垫吧。”

“我觉得老板说的有点道理，马姐你有点极端了，咕咕~”

小哥的话，

让李瑞联想到，实实在在的小冻，极有可能是被别的店员带坏了。

济城西站附近有一家中式快餐，营业时间还没过，

李瑞便带他们来到了这里。

看着熟悉的招牌，

马金戈同志突然变得有些多愁善感起来：

“好久没吃超意兴了，我还有点怀念呢。”

“你以前来过吗？”

“那时候我在河东省打比赛嘛，吃过几次，复兴餐厅济城遍地都是，只不过没吃过这家。”

原来小姑娘是在缅怀过去。

李瑞觉得有必要让她重振一下士气。

“念全称，小马。”

马金戈深吸一口气，念出了饭店的名字：

“超级，意大利，复兴餐厅！”

（也有人喜欢叫超意兴。）

名字大气，朗朗上口，念完之后真的会让人感觉精神一振。

“这就对了。”

三个人到复兴餐厅吃饭的时间，是下午两点多。

这时候，取餐仍然需要排队。

因为是周末，餐厅里面的顾客男女老少都有。

而时不时的听上一句“老师儿”，更让人感觉河东省，不愧为孔孟之乡。

饭菜总体上看，

就是普通的家常菜。

量不小，价格也都不贵。

作为一家中式快餐店，能让这么多附近的人们吃上热乎的饭菜，烟火气息十足。

马金戈之前来复兴餐厅吃过，排队的时候，就在给李瑞两人推荐着菜品。

萧寒在看到店里的免费字样之后，

立马脱离了队列。

小哥一直是個会过日子的小伙子，他拿上餐盘就排到了，几位老阿姨后面。

还从几位阿姨口中得知——

免费续不要钱，她们已经连喝两碗。

最后，萧寒端上来了三碗，免费的法式香浓玉米汤，

也就是玉米糊，

有的地方也叫棒子面儿粥。

刚打出来的时候，玉米粥还冒着热气。

在这种冬天，能够沿着碗边吸溜一圈，会让人感到特别温暖。

热情的济城人，从不吝啬。

让这份温暖加倍。

另一边，

李瑞和小马两人，也很快买了满满两大餐盘的饭菜回来。

李瑞对他们说道：

“别学小鸟叫了，动筷吧。”

复兴餐厅的招牌是把子肉，七块钱一块的价格，物美价廉。

李瑞买了每人一块。

比手机宽度略窄的长肉条，肉香扑鼻，呈现出漂亮的红润颜色。

肉条五花三层，

夹起来的时候，还在微微颤动。

捆在把子肉身上的，同样浸润了红润酱色的细绳，作用估计是用来固定肉块的形状。

吃之前，还要用筷子解开。

小马将自己那那块肉松绑之后，夹给了萧寒，

“好笨啊你，这都解不开，老板你要不要帮忙？”

“不用，我自己来就行。”

李瑞横着肉的纹路，咬上了瓷实的一口。

把子肉的味道，

长时间的炖煮，让肉吃起来非常烂糊。

瘦而不柴，肥而不腻。

七块钱这么一大块，真的挑不出来毛病。

而在吃过把子肉之后，

很难不立马往嘴里填上一口米饭。

复兴餐厅的米饭，同样淋上了炖肉的汤汁。

跟肉吃在一起，香软无比。

从把子肉的汤汁也可以明显看出来，这肉是卤出来的，并不是红烧的做法。

汤汁更多，味道并不咸。

三个人一起来打小份菜的好处就是，能够多品尝几样菜品。

辣椒炒肉、糖醋里脊、素烧茄子、麻婆豆腐几样菜品，味道中规中矩。

汤汁浓郁，适合干饭。

值得单独一提的，是复兴餐厅的鱼香肉丝。

豆瓣酱泡椒调出来的鱼香味道做得很正。

酸甜辣咸兼备。

只不过复兴餐厅里面用的配料，与江海市的口味稍有不同。

只用了笋丝、木耳、肉丝三种。

在江海，很多家常的做法是用了胡萝卜丝代替笋丝，还加入了青椒丝，两者让鱼香肉丝多了一些清甜。

烟火升腾的地方，

往往是当地物产荟聚的所在。

传统的川菜鱼香肉丝，因为青笋的取材方便，青笋就成为了这道菜的主料之一。

而胡萝卜、青椒做法；或者冬笋的改良做法，很大一方面原因是北方这些食材更多。

“诶，带你们出来是学习的，今天给你们讲讲这个鱼香肉丝。”

下午，李瑞和两位员工在济城简单逛了逛。

感受了一下，老舒笔下济城的冬天。

那个年代所描绘的小县城的感觉不复存在。

CBD就在济城西附近。

高楼大厦也到处都是。

让人印象最深的，就是冬天的冷。

好在济城的天空，随着生态环境治理工作取得成果，仍然那么澄澈。

晚餐的时候，

李瑞三个人就来到了当地很有名的一家餐厅。

饭店大厨的头衔很多，手艺无可指摘，三人在这里吃到了正宗的鲁菜。

味道当然比复兴餐厅这样的中式快餐店，强上很多。

不过，价格也是偏贵的。

在作为同行的李瑞眼里，这家饭店，守护着地道的鲁菜老味。

但是给人的感觉，

就明显没有复兴餐厅那么亲近。

管饱，实惠，

可以让美味稍稍让步。

(本章完)


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