第11章  美味的包子出炉了

“叮咚，系统赠送宿主初始厨艺。”

“任务一：【开业大吉】，餐厅正式开业，即可奖励完美级小料制作方式！”

“任务二：【日售千元】”餐厅的日营业额达到千元，可抽奖一次。”

“系统将采用抽奖的方式，决定宿主所获得的奖励。”

“注：直接奖励无宝盒奖励。”

“抽奖奖励，可额外爆惊喜宝盒。”

系统列出了宝盒可能爆出的礼物。

可能是一套房子、一辆豪车、一百万现金、一个生活类的技能！

刀工级：普通级，你相当于后厨三个月学徒的刀工水准，勉勉强强能舞两下菜刀。

颠勺级：普通级，并不精通，初学者的水准。

火候级：普通级，烧菜起码搞糊，能随时调整火候的大小，并不精通。

当前厨艺综合等级：

lv1/lv99！

系统评价：你远远没有达到烹饪专业水准，只是个会炒菜的入门等级，可以说是菜鸟一枚！

菜鸟啊！

回到餐厅。

陈子秋洗了洗手，系好围裙，准备开始干活。

“陈子秋，一个人忙活会不会有些累？可以找个帮厨。”宁婉儿提议说。

她的厨艺一般，连菜都切不明白，肯定是无法帮忙了。

“还没盈利，暂时先不考虑，一个人又不累！”

只要看到小鱼儿和小糯米两个小天使，真让他去工地搬砖，都不会感到累。

更何况。

他还有一手天赋唱功！

大学时期，偶尔去街头卖唱。

或是去酒吧兼职驻唱歌手，都干过。只是，后来王爱莲发现他在酒吧兼职，就不允许他去兼职了！

嗯......老妈每个月多给了两千生活费。

“亲亲爸爸~”

陈子秋蹲了下来，凑“不要脸”的将脸蛋贴了上去。

“mua~~”小鱼儿重重的啵了一口，“爸爸，做饭饭，饿呀~”

“爸爸马上给你做饭饭嗷，乖~”

“小糯米亲一口爸爸~”

“mua~”小糯米蜻蜓点水的印了了一口。

香香甜甜，软软糯糯的两个亲亲，顿时令陈子秋动力爆表。

“开始干活！”

“真是小孩子爸爸......”

宁婉儿见两个女儿很亲爸爸，嘴角也是溢出了幸福的笑意。

首先是和面，陈子秋纯手工和面。

泡打粉，酵母粉，揉好后放在一旁醒发。

和面时的水必须是温水，35度最佳！

五种馅的包子，分别是“酱香肉包”、“韭菜鸡蛋包”、“香辣豆腐包”、“酱香牛肉包”、“酸菜粉丝包”。

粉丝包子，喜欢吃它的人是贼喜欢吃，不喜欢吃的人一口不碰。

毕竟，

粉丝，同样有广大美食爱好者喜欢吃啊！

“小陈，招个帮厨帮你包包子吧，一个人包太辛苦了。”宁婉儿有些心疼一个人忙碌的陈子秋。

对于小陈这个“称号”，陈子秋明显的一愣，不过迅速的接受了，旋即喊道：

“今天开业第一天，准备的不是很充分，赶明天就招个大妈帮忙包包子就好，宁老师，你也可以尝试下嗷，就当玩玩。”

“好~”她美眸一眨，兴奋的搓了搓手。

孩子妈啊。

又菜又爱玩！

将所有的肉馅，素菜馅准备好后，陈子秋开始依次调制。

首先是酱香肉包。

生姜，大葱，用破壁机榨成碎末。

锅里煮开水，煮了一些花椒水。

花椒水，可有效的去除猪肉，牛肉的一些腥味，绝对是包包子必放的调料之一。

酱香肉包，调入生抽、蚝油、系统独家秘制的红烧酱油、花椒水。

再放入少许的盐巴，鸡精、最后加入一些香油。

搅拌肉馅时，陈子秋没拿筷子，而是直接拿手搅拌。

“啪！”、“啪！”、“啪！”

肉馅在盆里疯狂的拍打，行业词称，得让肉馅“上劲”。

这样包好的包子，口感会十分饱满，而且不会塌陷，不会回缩。

肉馅的口感，绝对美味！

不管是做肉丸子，还是包包子店的肉馅，都必须让它“上劲”。

“啪！”

甩打完最后一下。

陈子秋满意的开始调试韭菜鸡蛋包。

如果说什么包子，最“经典”，永远不过时，那必然是大众最受欢迎的“韭菜鸡蛋包”了！

等五种肉馅的包子调好后，陈子秋开始揉打醒发好的面团。

期间，

小糯米和小鱼儿不停的朝厨房跑来跑去.......

“刷~~”

案板撒入一把面粉。

陈子秋把醒发好的面团不断温柔的揉捏着，捏好面团，揪好均匀大小的剂子！

宁婉儿耐心的道：“你们俩要乖，不许乱跑，妈妈去帮爸爸包包子。”

“喔~”

“啊呀~”

两个丫头明显不听话，她不得已拿出包里随时拿着的小饼干和小零食。

有了饼干零食，俩宝这才安静的小口吃着零食。

“怎么包呀？”宁婉儿洗完手，兴奋的开口问。

“喏，这样包咯，宁老师你试试~”

“好~”

她一连包了好几个包子，都包的贼丑，歪七八楞的.......

“哈啊？宁老师，你好笨啊......包了这么多，怎么还这么丑！”陈子秋被她笨到了。

“敢说老师笨，我包的包子，待会你全吃掉！”

“遵命！”

宁婉儿连续包了八个后，像一只泄气的白天鹅。

“我放弃了......学不会。”

“已经很强了啊，包的像个“包子”了。”

“........”

面对陈子秋的取笑，宁婉儿只是抿抿唇，“只卖包子吗？没有粥什么的吗？”

“暂时没有......”

两人四目相对。

这餐厅？

能开下去吗？

“大功告成！”

陈子秋拍了拍手。

他先是将蒸包子的厨机搬到了餐厅入口，提了两大桶水加进去，等超大锅的沸水烧开，再把一笼一笼的包子叠了上去。

一笼包子24个，足足10笼。

八笼包子一层一层的叠上去后，好似一座“雷峰塔”。

“陈子秋，在餐厅门口蒸包子吗？这取包子不方便吧~”宁婉儿眨眨眼，有些疑惑男人的操作。

“卖完一笼往厨房搬一笼，在门口蒸包子，香味能飘到街上，吸引一些顾客。”

“聪明~”

宁婉儿称赞了一声。

过了几分钟，蒸笼开始上气，变的云雾缭绕，酱香的味道在空气中弥漫着，餐厅门口好似仙境一番！

“好香啊！”

宁婉儿站门口嗅了嗅。

“陈子秋，多长时间可以蒸好？”她很是期待的问。

陈子秋无意间发现，宁老师有时候，不经意间，像个小女生一样？

“十分钟！”

蒸包子的时候哪一层先熟？

根据陈子秋脑海中的蒸包子知识，一般情况下，最上层的包子先熟，但是当这个蒸笼超过八层之后，就是中间的先熟了！

“包子多少一个呢？”

“酱香肉包：5元。”

“鲜牛肉包：8元。”

“韭菜鸡蛋包：3元。”

“香辣豆腐包：3元。”

“酸菜粉丝包：3元。”

“小陈，太便宜了.....要不再贵一点？”

陈子秋摇头：“不能再贵了，宁老师，感觉八块钱一个牛肉包子，已经很贵了，咱这龙城三线小城市，卖的太贵，得考虑食客们的消费能力啊！”

“只要包子好吃，肯定有顾客免单，一点都不贵！”

这时。

商店外，几名大学生站在门口徘徊。

“卧槽，好香的味道，老板在大街上蒸包子？”

“这蒸笼快顶上天了吧？”

“好香啊，真的好香。”

“健康美食餐厅，就吃这一家。”

蒸笼飘出的热气夹杂着酱香肉包的香味，勾动着几人的食欲，很想掀开蒸笼，瞧一眼白花花的包子。

寝室长刘韬笑道：

“算了吧？这么繁华的商业街，店内一个客人都没有，味道肯定不咋滴，我们换一家。”

说完。

几人就要走。

宁婉儿打开门：

“要吃晚餐吗？里面请！”

四个大小伙子被如此漂亮的老板娘邀请，顿时云里雾里，直勾勾的看着宁婉儿，双脚不停使唤，被迷得走不动路。

刘韬率先走入餐厅，其他三人呆呆的跟着一起走了进去。

“今天餐厅开业第一天，准备的不是很充分，有各种肉馅的包子。”宁婉儿介绍道。

“包子啊....”

“........”

四人看了看黑板上的包子价格单。

what？这他妈不是黑店吗？

八块钱一个牛肉包子？

太贵了吧？

他们学校的食堂一个牛肉包子才四块，酱肉包子两块五，普通的韭菜鸡蛋馅素包子两块钱一个.......

“这.......”

四人犹豫了半天。

“酱肉包子四个，香辣豆腐包和酸菜粉丝包四个。”寝室长刘韬喊道。

“多少钱？”

“32元！”

“没有粥吗？”

宁婉儿流露出歉意微笑：“很抱歉，明天就有了，新店开业暂时准备的不是很充分。”

“没关系，我们喝水就行了。”

“微信收款32元~~”

“老板娘，钱扫过去了。”

“老板娘”三个字令宁婉儿内心情绪复杂，默默的接受了这个“称号”！

“嘘.....老板娘真漂亮啊....”

“卧槽，我他娘......比咱们学校的系花，校花，漂亮一百倍。”

“心动了.....”

“嘘......”

“就是不好吃，我也认了。”

“我擦，你们看后厨的胖子，胖子做饭，绝对好吃.......”

“呸.....我也胖，但是只会吃，不会做。”

.........

“妈妈，喝neinei~~”

小鱼儿奶声奶气的喊。

“回家再喝奶，先吃饭饭。”


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