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第119章 彩礼叔叔一分都不要


第119章  彩礼叔叔一分都不要

“姐,我能帮什么忙呢?”

宁雪儿磨拳擦掌。

她觉得下厨是一件很美妙的事情,看着亲人吃完自己的饭,心里会有一种说不出的满足。

宁婉儿洗着菜说,“你去和面吧,妈都说了,煤省的女人,不会和面的只有1%!”

哪怕她的厨艺平平无奇,却依然能和的一手好面。

“哪有那么夸张,还1%,不会和面的女人多的是!”宁雪儿不情愿的撇了撇嘴,不过依然在厨房刘姨的辅助下,和好了一盆面团。

“小兄弟,蒜泥白肉这道菜不好做啊,很容易油腻的,宁总不喜欢吃太肥的肉!”

刘叔笑了一声。

宁家小女婿不得了啊。

还会下厨。

这大铁锅和小铁锅炒菜可不一样,烧的是柴火,很难控制火候。

蒜泥白肉,又可以称为“李庄白肉”,是一道地道的川菜。

此菜为成都“竹林小餐”名菜之一,曾风靡一时,为人们称道,要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。

“婉儿爱吃肥肉。”

这道菜最关键的是刀工,反而是料汁退而求次。

许多名厨都烧不好,大片肥肉很难做到肥而不腻,瘦肉多了吃起来会老,肥肉多了吃起来会腻,因此,选料十分关键。

“这是咱们宁家村养殖的农村黑猪肉,比起市区的猪肉味道都香。蔬菜都是咱们菜园子的老李头自己种的。”

刘叔取出一大块五花肉,供陈子秋选料。

“农村猪肉的确香,市区的猪肉口感还差点。”陈子秋不禁感慨道。

老丈人一家人的生活,简直是人生的极致追求。

每日所食用的肉类均为上乘,连蔬菜也是庄园内特聘农夫精心栽种的。

听说还有一片鱼塘,闲暇之余可以垂钓,钓完鱼再由村里顶尖的大厨烹制,小酌上二两小酒,简直是肆意人生。

资产上亿。

儿孙满堂。

乡村别墅庄园。

人生的终极追求不过如此。

陈子秋选了一块猪肉,刘叔帮忙烧火。

他找了个叉子,插在一块猪肉上,皮朝下,不断的铁锅里摩擦摩擦。

没过一分钟,猪肉的表皮变的焦黄发黑,菜刀简单的一刮,猪毛全部处理干净了。

“哎呦,宁总的小女婿真厉害啊,还真的会下厨。”

刘叔暗自吃惊。

还以为面前的女婿,像两位公主来厨房瞎玩呢!

刘叔提醒道:“小兄弟,猪肉焯水拿这边的电磁炉,铁锅只用来烹油炒。”

“好嘞。”

猪肉焯水,下入花椒、葱段、姜片、少许的花椒、八角、香叶、桂皮。

刘叔更吃惊了。

像是一些富家人。

别说烹饪下厨,怕是连一些大调料都认不全。

等锅中沸水滚开,陈子秋撇去浮沫,让猪肉小火慢慢炖熟。

他拿了根筷子插了插,猪肉轻松一插到底,就证明熟透了。

“姐,姐夫,我去玩啦,面团已经和好了。”宁雪儿挥了挥手,满脸笑容的跑出厨房........

“我就知道雪儿连蔬菜都不想洗。”宁婉儿美眸闪烁,“不如,让雪儿到龙城,照顾小鱼儿和小糯米,一直到他暑假的假期结束.........”

在刘叔一脸震惊的目光中,陈子秋猪肉片成了薄片。

可谓是真正的“薄如蝉翼。

这道菜。

必须切得薄。

切的太厚一口下去都是肥膘,不管料汁调的再香,吃到嘴巴里还会有一股油腻味。

肉是横放在菜墩上,拿锋利的菜刀,一片一片的片到盘中,直接竖着切的话,很难切到“薄如蝉翼”的程度。

料汁,蒜泥是灵魂。

大蒜拍扁,咣咣切成碎末。

锅里少放点黄豆酱油,加入一丝的红糖和八角,要熬一道灵魂酱油。

酱油熬的浓稠后,倒在蒜泥中,加入少许的花椒油和香油,搅拌均匀后,灵魂料汁就完成了。

再接着把切好的黄瓜丝,萝卜丝,每一片白肉都卷一些,整齐的码在盘中,浇如灵魂料汁,一道完美的“蒜泥白肉”大功告成!

“婉儿,打上十颗鸡蛋,我调点浇面的鸡蛋酱!”

“喔,好。”宁婉儿撸起袖子,打了十颗鸽鸽下的母鸡蛋,打散后问,“还有呢?”

“没啦,等着吃吧!”

他炒了一盆香味四溢的尖椒鸡蛋卤。

青红尖椒丁切成小丁,和鸡蛋炒在一起,灵魂则是“黄豆酱”!

别说。

这卤子一出锅,香味都比煤气灶炒出来的闻着香。

卤子熬好后,陈子秋亲自操刀硕大的羊头。

最近网络上挺火的“老马家的满口香椒盐”,蒜末,醋,浇上热油就变成了“灵魂之汁”,只是,一些人觉得过于油腻。

像是广东福建地区,吃羊头会放一些麻酱,沙茶酱。

宁家的厨房,也没什么“老马家的满口香椒盐”,只搁普通的盐,倒入腌制喇叭蒜的陈醋,香油、辣椒面,少许味精、白糖、酱油、香油、花椒粉、芝麻!

哗啦。

搅拌均匀。

灵魂之汁完成!

餐桌上迅速铺满了琳琅满目的午餐,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。

宁少凡俯身深深一嗅,满脸陶醉之色:“哇,好香啊!姐夫,这满桌佳肴都是你亲手做的吗?”

“我只是在后厨打了个下手。”

宁婉儿拍拍手,欢快的喊道:“小鱼儿,小糯米,吃饭饭啦!”

吃饭最积极的莫过于小鱼儿,随手扔掉心爱的玩具,一路小跑向餐桌,嘴里咿呀哼着,“啦啦啦~~~”

“小鱼儿一听到吃的,贼兴奋,连玩具都扔了。”身为心爱的小姨,看到这一幕,简直无语了........

小糯米见姐姐撒丫子跑,大眼睛中流露出一丝迷惑,随后捡起了姐姐扔掉的玩具。

“还是小糯米乖,小鱼儿淘气。”

宁雪儿抱起了乖巧的小糯米。

今天中午吃饭的人不多,宁父和宁母,陈子秋和宁婉儿夫妇,小姨子宁雪儿和小舅子宁少凡。

“哇,好丰盛的午餐,青椒肉丝,麻婆豆腐都是我的最爱!”

宁雪儿咽了咽口水。

“雪儿你在清华大学啊。”陈子秋问。

“对呀,我可是龙城三中保送的清华,高考的文科状元。”

宁母笑,“别嘚瑟了,快吃吧。”

宁父朝女婿语重心长的开口:“小陈啊,你和婉儿的婚礼该提上日程了,不到三个月的时间,小鱼儿和小糯米都要过两周岁生日了!”

“婚礼不急。宁婉儿迟疑的说.....“过段时间.....”

宁母立马打断闺女的话,“什么不急,未婚先孕就已经够够的了,谁家人孩子马上两岁,父母都不举办婚礼的!”

“我听长辈的意见。”陈子秋理解的点点头。

他觉得是该举办婚礼。

并不是他不想办,是两人嫌麻烦.......带娃就已经够累的了。

这是宁婉儿昨晚亲密结束后,告诉他的真实想法。

“小陈,你回去后通知亲家母和亲家公一声,改天我和你叔上龙城,两家人坐一起商议你们小两口酒席的事,定日子,彩礼。”

“彩礼方面,叔叔一分不要。”宁父表态。

宁婉儿婉儿娇嗔一声,道:“爸,凭什么不要啊,难道你要白送你女儿不成!”


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