第119章 彩礼叔叔一分都不要
推荐阅读:我生来就是为了爱你 公主命公主病 隐藏S级身份,竟被妹妹想要包养 龙尸美人 天师:枪上刻符箓,子弹点朱砂 夜钓遇黄皮子讨封,说她像兽耳娘 重生九零:不做老实人 被女神捡走后,她们都后悔了 炼蛊疯仙 辰心向南
第119章 彩礼叔叔一分都不要
“姐,我能帮什么忙呢?”
宁雪儿磨拳擦掌。
她觉得下厨是一件很美妙的事情,看着亲人吃完自己的饭,心里会有一种说不出的满足。
宁婉儿洗着菜说,“你去和面吧,妈都说了,煤省的女人,不会和面的只有1%!”
哪怕她的厨艺平平无奇,却依然能和的一手好面。
“哪有那么夸张,还1%,不会和面的女人多的是!”宁雪儿不情愿的撇了撇嘴,不过依然在厨房刘姨的辅助下,和好了一盆面团。
“小兄弟,蒜泥白肉这道菜不好做啊,很容易油腻的,宁总不喜欢吃太肥的肉!”
刘叔笑了一声。
宁家小女婿不得了啊。
还会下厨。
这大铁锅和小铁锅炒菜可不一样,烧的是柴火,很难控制火候。
蒜泥白肉,又可以称为“李庄白肉”,是一道地道的川菜。
此菜为成都“竹林小餐”名菜之一,曾风靡一时,为人们称道,要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。
“婉儿爱吃肥肉。”
这道菜最关键的是刀工,反而是料汁退而求次。
许多名厨都烧不好,大片肥肉很难做到肥而不腻,瘦肉多了吃起来会老,肥肉多了吃起来会腻,因此,选料十分关键。
“这是咱们宁家村养殖的农村黑猪肉,比起市区的猪肉味道都香。蔬菜都是咱们菜园子的老李头自己种的。”
刘叔取出一大块五花肉,供陈子秋选料。
“农村猪肉的确香,市区的猪肉口感还差点。”陈子秋不禁感慨道。
老丈人一家人的生活,简直是人生的极致追求。
每日所食用的肉类均为上乘,连蔬菜也是庄园内特聘农夫精心栽种的。
听说还有一片鱼塘,闲暇之余可以垂钓,钓完鱼再由村里顶尖的大厨烹制,小酌上二两小酒,简直是肆意人生。
资产上亿。
儿孙满堂。
乡村别墅庄园。
人生的终极追求不过如此。
陈子秋选了一块猪肉,刘叔帮忙烧火。
他找了个叉子,插在一块猪肉上,皮朝下,不断的铁锅里摩擦摩擦。
没过一分钟,猪肉的表皮变的焦黄发黑,菜刀简单的一刮,猪毛全部处理干净了。
“哎呦,宁总的小女婿真厉害啊,还真的会下厨。”
刘叔暗自吃惊。
还以为面前的女婿,像两位公主来厨房瞎玩呢!
刘叔提醒道:“小兄弟,猪肉焯水拿这边的电磁炉,铁锅只用来烹油炒。”
“好嘞。”
猪肉焯水,下入花椒、葱段、姜片、少许的花椒、八角、香叶、桂皮。
刘叔更吃惊了。
像是一些富家人。
别说烹饪下厨,怕是连一些大调料都认不全。
等锅中沸水滚开,陈子秋撇去浮沫,让猪肉小火慢慢炖熟。
他拿了根筷子插了插,猪肉轻松一插到底,就证明熟透了。
“姐,姐夫,我去玩啦,面团已经和好了。”宁雪儿挥了挥手,满脸笑容的跑出厨房........
“我就知道雪儿连蔬菜都不想洗。”宁婉儿美眸闪烁,“不如,让雪儿到龙城,照顾小鱼儿和小糯米,一直到他暑假的假期结束.........”
在刘叔一脸震惊的目光中,陈子秋猪肉片成了薄片。
可谓是真正的“薄如蝉翼。
这道菜。
必须切得薄。
切的太厚一口下去都是肥膘,不管料汁调的再香,吃到嘴巴里还会有一股油腻味。
肉是横放在菜墩上,拿锋利的菜刀,一片一片的片到盘中,直接竖着切的话,很难切到“薄如蝉翼”的程度。
料汁,蒜泥是灵魂。
大蒜拍扁,咣咣切成碎末。
锅里少放点黄豆酱油,加入一丝的红糖和八角,要熬一道灵魂酱油。
酱油熬的浓稠后,倒在蒜泥中,加入少许的花椒油和香油,搅拌均匀后,灵魂料汁就完成了。
再接着把切好的黄瓜丝,萝卜丝,每一片白肉都卷一些,整齐的码在盘中,浇如灵魂料汁,一道完美的“蒜泥白肉”大功告成!
“婉儿,打上十颗鸡蛋,我调点浇面的鸡蛋酱!”
“喔,好。”宁婉儿撸起袖子,打了十颗鸽鸽下的母鸡蛋,打散后问,“还有呢?”
“没啦,等着吃吧!”
他炒了一盆香味四溢的尖椒鸡蛋卤。
青红尖椒丁切成小丁,和鸡蛋炒在一起,灵魂则是“黄豆酱”!
别说。
这卤子一出锅,香味都比煤气灶炒出来的闻着香。
卤子熬好后,陈子秋亲自操刀硕大的羊头。
最近网络上挺火的“老马家的满口香椒盐”,蒜末,醋,浇上热油就变成了“灵魂之汁”,只是,一些人觉得过于油腻。
像是广东福建地区,吃羊头会放一些麻酱,沙茶酱。
宁家的厨房,也没什么“老马家的满口香椒盐”,只搁普通的盐,倒入腌制喇叭蒜的陈醋,香油、辣椒面,少许味精、白糖、酱油、香油、花椒粉、芝麻!
哗啦。
搅拌均匀。
灵魂之汁完成!
餐桌上迅速铺满了琳琅满目的午餐,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
宁少凡俯身深深一嗅,满脸陶醉之色:“哇,好香啊!姐夫,这满桌佳肴都是你亲手做的吗?”
“我只是在后厨打了个下手。”
宁婉儿拍拍手,欢快的喊道:“小鱼儿,小糯米,吃饭饭啦!”
吃饭最积极的莫过于小鱼儿,随手扔掉心爱的玩具,一路小跑向餐桌,嘴里咿呀哼着,“啦啦啦~~~”
“小鱼儿一听到吃的,贼兴奋,连玩具都扔了。”身为心爱的小姨,看到这一幕,简直无语了........
小糯米见姐姐撒丫子跑,大眼睛中流露出一丝迷惑,随后捡起了姐姐扔掉的玩具。
“还是小糯米乖,小鱼儿淘气。”
宁雪儿抱起了乖巧的小糯米。
今天中午吃饭的人不多,宁父和宁母,陈子秋和宁婉儿夫妇,小姨子宁雪儿和小舅子宁少凡。
“哇,好丰盛的午餐,青椒肉丝,麻婆豆腐都是我的最爱!”
宁雪儿咽了咽口水。
“雪儿你在清华大学啊。”陈子秋问。
“对呀,我可是龙城三中保送的清华,高考的文科状元。”
宁母笑,“别嘚瑟了,快吃吧。”
宁父朝女婿语重心长的开口:“小陈啊,你和婉儿的婚礼该提上日程了,不到三个月的时间,小鱼儿和小糯米都要过两周岁生日了!”
“婚礼不急。宁婉儿迟疑的说.....“过段时间.....”
宁母立马打断闺女的话,“什么不急,未婚先孕就已经够够的了,谁家人孩子马上两岁,父母都不举办婚礼的!”
“我听长辈的意见。”陈子秋理解的点点头。
他觉得是该举办婚礼。
并不是他不想办,是两人嫌麻烦.......带娃就已经够累的了。
这是宁婉儿昨晚亲密结束后,告诉他的真实想法。
“小陈,你回去后通知亲家母和亲家公一声,改天我和你叔上龙城,两家人坐一起商议你们小两口酒席的事,定日子,彩礼。”
“彩礼方面,叔叔一分不要。”宁父表态。
宁婉儿婉儿娇嗔一声,道:“爸,凭什么不要啊,难道你要白送你女儿不成!”
(https://www.pcczw.com/wx/25032/77099.html)
1秒记住瓢虫文学:www.pcczw.com。手机版阅读网址:m.pcczw.com