第140章  皮蛋瘦肉粥

菠萝蛋炒饭的精髓之处，就在于那独特的菠萝碗。将一个完整的菠萝巧妙地一分为二，然后用刀精准地剜出果肉，切成小巧可爱的丁状。

各类炒饭虽然形态各异，但其中蕴含的烹饪秘诀却是相通的，关键在于如何巧妙搭配不同的配菜和肉类食材

有的商家，为了出售豪华蛋炒饭。

将鸡蛋、大肠、猪肝、鸡胸肉，虾仁、鱿鱼，等多种食材乱七八糟的配在一起。

出炉后的炒饭，口感会变的十分复杂。

比如：大肠炒饭。

单纯的只放鸡蛋和大肠，炒出来的炒饭，陈子秋获得的“炒饭之王”的记忆中，味道还不错。

大肠入口有嚼劲，带有弹牙的口感。

只是。

大肠处理不好。

一锅炒饭，会变的腥味十足。

要是厨师在清理大肠时，保留了一部分大肠的味道，吃到嘴巴里，口感更是要逆天！

像菠萝炒饭。

就简单许多了。

菠萝外壳，他直接拿着叉子在明火上烤了三分钟。

这样菠萝的壳子在盛炒饭时，不会出水出汁。

“哗啦！”

鸡蛋划散取出。

再将豌豆和虾仁、午餐肉炒熟。

放入隔夜饭不断的翻炒。

下入切好的菠萝和梨。

少许的食盐，没有加酱油，直接出锅盛在了菠萝碗中。

“哇哦，陈....姐夫的手艺真好，菠萝炒饭望着好有食欲。”

宁雪儿低头轻嗅，一股酸甜清香扑鼻而来。

“雪儿，去楼上喊妮妮，还有宝贝们吃饭！”

陈子秋喊了一声。

“都说了不要喊我雪儿，哪怕你变成我姐夫也不可以.....”

小妮子害羞的咬了咬薄唇，小跑到二楼，“开饭啦，小鱼儿和小糯米去洗手手，妮妮，你帮他们洗手！”

她感觉自己好像原谅陈子秋给她起绰号这件事了。

这是为什么呢？

宁雪儿心里想了几秒，觉得陈子秋可能是变成了大帅哥。

在她这个小花痴的眼里，颜值即正义.......

小糯米洗手时打上肥皂、刷刷搓起了小泡泡，温水把小泡泡冲掉，拿毛巾擦干净了肉嘟嘟的小手。

小鱼儿纯属是糊弄人，她蹲在地上，两只小手放入水盆里，哗啦站了起来，甩了甩小手，毫不犹豫的在衣服上抹了抹。

不愧是.....熊孩子！

一家人的晚餐，宁婉儿是让服务员帮忙端到二楼吃。

楼上的餐厅混杂着一种烟味，而且忙起来时稍微有点乱。

她还和陈子秋商量过，要不贴一张【禁止抽烟】的单子？

两人想了想，还是决定别这样整了，餐厅内不让抽烟的话，会损失许多客人。

尤其是一些喝酒的顾客，习惯的吃点喝点，抽根烟歇息几分钟，继续小酌.......

“哇哦，好丰盛啊！”

楼上没有餐桌，只有茶几，茶几上摆放着一盘色香味俱全的宫保鸡丁、一盘酸甜香味四溢的糖醋里脊，一盘切成薄片的卤牛肉。

以及。

两大菠萝壳子盛的炒饭。

宁雪儿夸，“姐夫真棒，姐夫真好。”

她决定采用捧杀式的方法，真正的拿捏陈子秋。

整个暑假的假期，每天让陈子秋为她烧想吃的菜肴。

“别这样，你姐容易误会。”陈子秋心里面说了一句。

什么情况？

中午吃午饭时，只要自己的目光看她，她会立马露出不悦的脸色。

妮妮夸道：“哥，很好吃耶，酸酸甜甜的大米饭，真的好美味。”

“妮妮少吃点，你可是要减肥的......”陈子秋发现，胖丫头跟着自己，好像很难减肥成功，总不能单独为她做一份减脂餐吧？

即便做了减脂餐，她还是想吃碗里的菠萝炒饭。

菠萝和米饭的搭配，形成了一种独特奇妙的口感。

尤其是，菠萝的香味可以刺激味蕾，让人食欲大增。

绵软的米饭中带着菠萝的芳香，酸甜可口。

“味道真不错，泰式菠萝炒饭，没有丝毫的腻感，有一种小清新的感觉，你不多吃点吗？怎么拿和小鱼儿一样的小碗。”宁婉儿问道。

“不太习惯酸甜口味，少吃一点，女孩子爱吃，男生或许更想来一碗爆辣的海鲜炒饭，搭配酸辣的黄瓜！”

还有餐桌上的宫保鸡丁和糖醋里脊。

今天的晚餐，主打一个酸甜口味。

“姐，今天翻看叔叔带过来的照片，看到了姐夫的初中毕业照，原来姐夫是我初中同学。”宁雪儿轻声透露。

宁婉儿睁大美眸，俏脸满是惊讶：

“哦？是吗？你俩是同龄人，姐没问你姐夫初中在哪所学校读的书。”

“当然咯，真有缘分，嘻嘻，同学变成了姐夫。”

这顿晚餐吃的气氛很是微妙，三人你一嘴，我一嘴尴尬的聊着天，只有小鱼儿和小糯米，以及妮妮三位干饭人嗷嗷的炫着饭。

后厨工作人员十点下班，服务员要守到十一点左右。

苗苗和聂小雨，吴亚楠三人将餐桌擦干净，清扫地面，将地面清洁干净，而郭悦则是把餐桌上的空瓶和料碗里分别加入陈醋和辣椒。

“老板再见！”

“下班啦，老板拜拜。”

“mua，虎妞亲亲。”

几位员工纷纷跑到柜台前，轮流对可爱的虎妞又亲又摸，惹得虎妞有些不耐烦地喵喵叫起来，仿佛在抱怨：

“你们这些女人，就不能让本喵清静一会儿吗……”

“终于下班啦~没想到餐厅这么忙啊.....”瘦弱的吴亚楠说道。

苗苗嘻嘻一笑，“楠楠，虽然有点忙，你不觉得，我们工作的时间比起在酒店当服务员，少了一小时吗？”

“我算算......”

一旁的聂小雨翻着白眼，“早就算好了，工作七个小时，真的良心老板喔，而且，吃晚餐的时间，也在工作时间内。”

...........

“叮咚！”

“宿主已完成隐藏任务【日售五万】，系统奖励：完美级粥类抽奖一次，是否抽奖？”

咦？

销售额破五万了？

陈子秋惊喜不已。

炒饭和面食很难让营业额破五万，除非每一名顾客都点“豪华至尊版蛋炒饭”，能提升营业额，无非是今天的卤货卖的较好。

满满一大桶卤鸡腿、牛肉、鸡爪、猪蹄、还有一些麻辣藕片，全部售罄！

晚上统计配送的食材时，再加点海带和鱼丸、鱼豆腐，香肠、虾饺之类的丸子。

虽然这些食材，一般都会出现在串串香店铺。

但是陈子秋认为，一锅麻辣卤汤，完全可以多加点卤货提升营业额。

餐厅现在有一桶五香卤汤，他卤藕片时会单独调制一锅麻辣口味，卤成“麻辣藕片”，还挺受欢迎的。

麻辣口味只卤藕片，有点浪费卤汤，明天多卤一些食材试试。

他还计划今天整点牛肉千层饼出售，结果发现根本忙不过来，蛋炒饭不像是面条，可以提前熬好浇头。

客人下单后，他得一锅一锅的现炒。

“完美级粥类抽奖一次？抽！”

“叮！”

转盘停止转动，五个大字出现在了陈子秋眼中。

【皮蛋瘦肉粥】！


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